Youtube-канал
Оболочка Айцел/45-48 мм/3 м
-
Добавлено в корзину
Шпагат джутовый, 100 м
1 040 ₸
Но, у нас есть подобный
по характеристикам товар.
или звоните: 8-800-500-27-56
- ОписаниеОписание
- Отзывы (3)
-
ВопросыВопросы
- ДоставкаДоставка
Оболочка Айцел используется для приготовления сыровяленных, копченых, сырокопченых и полукопченых колбас. Несъедобна, имеет высокую проницаемость для воздуха и дыма.
Облочка идеально подойдет тем, у кого нет специального оборудования и подходящих условий для колбас. Она крайне неприхотлива и позволит приготовить отличный продукт без точного соблюдения всех технологических тонкостей.
Главные плюсы оболочки Айцел
- Не допускает появление закала (нарушение структуры колбасы) даже при нарушении технологии изготовления.
- Прочная, эластичная, дымо- и влагопроницаемая.
- Высокая термостойкость — можно коптить горячим способом
- Устойчива к микроорганизмам — на поверхности не образуется плесень.
- Долгое время сохраняет аромат и вкус продукта.
- Легко чистится, не отслаивается при долгом хранении.
Как подготовить
Перед набивкой оболочку следует замочить на 5-10 минут в воде для придания ей эластичности.
Характеристики
- Тип оболочки — айцел
- Назначение — для сыровяленных копченых, сырокопченых и полукопченых колбас
- Диаметр — 45-48 мм
- Длина — 3 мм
Как хранить
При температуре +15-25°С и относительной влажности 65-75%. Срок хранения — не более 3 лет.
Источник: rdshop.ru
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
-
РекламаРеклама. ООО ТПК "Ханхи"
Скопировать ссылку
Этот товар из подборок
-
1 040 Тг
Отзывы о товаре 3
-
И
Игорь Оболочка Айцел/45-48 мм/3 м19 октября 2022Достоинства Позволяет сыровялить с небольшими отклонениями от температурных режимовНедостатки Цена.Комментарий Отличный продукт. Приобрел эту оболочку первый раз. Общие впечатления пока только положительные. Очень крепкая, хорошо тянется, фарш набивается плотно, можно коптить при высоких температурах, прощает ошибки температурного режима. Сделал на пробу сыровяленую колбасу жду результат.Читать полностью
-
И
Илья Оболочка Айцел/45-48 мм/3 м7 мая 2022Достоинства Прощает все ошибки, в отличии от натуральной. Лучшая оболочка для сыровяленой колбасы.Недостатки ЦенаКомментарий Лучшая оболочка из всех. Легко использовать, замочил на 10 минут и впуть, испортить не возможно. На поверхности плесень не развивается. Колбаса получается отличная, фермитация мяса проходит без проблем.Читать полностью
-
Т
Терехов Александр Николаевич Оболочка Айцел/45-48 мм/3 м1 февраля 2022Достоинства Прочность, удобство набивания, дымопроницаемость, высокая термостойкостьНедостатки ЦенаКомментарий Отлично Отличная оболочка для приготовления домашних колбас. Очень прочная и удобная при набивании. Был опыт с натуральными оболочками и оболочками из коллагена. Высокая термостойкость тоже очень большой плюс. Эта однозначно лучше!Читать полностью
-
965 Тг 2695 Тг -
-
1 690 Тг -
На сайте Петропавловск.rdshop.kz вы можете: купить Оболочка Айцел/45-48 мм/3 м в интернет-магазине в Петропавловске по выгодной цене 2156 тенге. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Копчение с гарантией.
